Sos pomidorowo-limonkowy

_DSF3110aDla 2 osób:

  • 10 pomidorków koktajlowych
  • 1/2 pomidorów w puszce (lub 2-3 świeże pomidory najlepiej zmiksowane bez skórki blenderem)
  • sok z 1 limonki
  • otarta skórka z limonki
  • 2 ząbki czosnku
  • 1/2 średniej cebuli
  • 3 łyżki keczupu pikantnego
  • oliwa z oliwek
  • 1/2 łyżeczki pieprzu czarnego mielonego
  • 1/2 łyżeczki chilli
  • łyżeczka cukru
  • sól do smaku
  • kilka listków mięty

Na oliwie z oliwek podsmażamy drobno pokrojoną cebulkę i czosnek. Dodajemy pomidory w puszce i przyprawy sypkie. Wrzucamy pomidory koktajlowe w całości, dodajemy sok z limonki. Gotujemy jeszcze chwilę aż zmiękną pomidory koktajlowe. Na koniec dodajemy keczup, drobno pokrojoną miętę i skórkę z limonki.

Najlepiej podawać z makaronem i kawałkami podsmażonej piersi z kurczaka.

Advertisements

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s