Nalewka z pigwy – pigwówka

_DSF5227

  • 1 kg owoców pigwy (dojrzałe, najlepsze zebrane po pierwszych przymrozkach)
  • 2 szklanki cukru
  • 1 l wódki lub 0,5 l spirytusu
  • 5 łyżek miodu np. lipowego

Pigwę myjemy, wykrawamy gniazda nasienne i kroimy w ćwiartki (odmiana miniaturowa) lub w dużą kostkę (razem ze skórką). Wkładamy do dużego słoja, zalewamy wódką – odstawiamy na 2-3 tyg. Po tym czasie zlewamy alkohol i  pigwę przesypujemy cukrem i zostawiamy w ciepłym miejscu, co jakiś czas potrząsamy porządnie słojem by wszystko się nam ładnie wymieszało i tak przez ok. 3-4 tyg. Po tym czasie łączymy syrop z owoców z alkoholem i miodem i odstawiamy na kilka miesięcy do ciemnego i chłodnego miejsca.

Reklamy

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s