Drożdżowiec ze szpinakiem i mozzarellą.
150 ml letniego mleka 20 g drożdży 1/2 łyżeczki cukru Mieszamy w kubeczku powyższe składniki. 2,5 szklanki mąki 3/4 kostki masła 1 płaska łyżeczka soli 3 jajka Mąkę połączyć z […]
150 ml letniego mleka 20 g drożdży 1/2 łyżeczki cukru Mieszamy w kubeczku powyższe składniki. 2,5 szklanki mąki 3/4 kostki masła 1 płaska łyżeczka soli 3 jajka Mąkę połączyć z […]
Ziemniaczki zapiekane z mięsem mielonym pod beszamelem. 1. Ziemniaki ziemniaki (pokrojone w cienkie plasterki) – ilość zależna od tego ile warstw chcecie zrobić – ja użyłam ok 12 średnich ziemniaków […]
W Krakowie mamy spory problem z dostępem do standardowego piekarnika – w zasadzie jeśli coś piekę, to w Halogen Oven. Dlatego, jak tylko mamy okazję pojechać do rodziców, męczę mamę, […]
Tiramisu – nazwa wywodząca się z włoskiego tirarsi sù – ocknij się, przebudź się, lub tirami sù, czyli poderwij mnie. Jeden z moich ulubionych deserów. Delikatny, rozpływający się w ustach, […]
Składniki: 6-7 cebul (nie za dużych) 3 ząbki czosnku 1 średnia marchewka 2 litry bulionu warzywnego/ 2 kostki rosołowe rozrobione w 2 L wody 1 papryczka pepperoni kilka ziarenek kolendry […]
Pesto z pomidorów: pół szklanki pomidorów suszonych 3/4 szklanki zmiksowanych świeżych pomidorów bez skórki łyżeczka koncentratu pomidorowego łyżeczka cukru oliwa z oliwek (4 łyżki) 2 łyżki lekko uprażonych orzechów nerkowca […]
Tym razem bez przepisu – chciałam pokazać Wam mój nowy nabytek przywieziony z Wysp Kanaryjskich – dżem kaktusowy. Jak opisują ten produkt na stronie jednego z hiszpańskich sklepów: tradycyjny dżem […]
Po pracy czasami nie mam zbyt wielkiej weny twórczej, zwłaszcza gdy w lodówce pustki 😀 Ale i tak z tego pseudo-studenckiego kucharzenia coś wyszło. Składniki (na jedną porcję) 2 jajka […]
Niekończąca się ilość przepisów z ciasta francuskiego. Jak na razie dobra passa ciasta w mojej kuchni nadal trwa. Dzisiejszy przepis modyfikuję za każdym razem – zmieniam składniki, wymieniam smaki. Bazą […]
Składniki: 1,5 szklanki mleka ok. 2 łyżki (1/4 kostki masła) 2 płaskie łyżki mąki 1/2 łyżeczki soli 1/4 – 1/2 łyżeczki pieprzu 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej Rozpuszczamy w rondelku masło, […]
Kontynuacja wczorajszego wpisu, czyli jak wykorzystać wołowinę w marynacie 😉 Składniki: wołowina w marynacie 1 czerwona papryka 1 żółta papryka szklanka wywaru warzywnego 1 średnia marchew 1/4 szklanki białego wina […]
Dziś na tapetę bierzemy wołowinę :). W tym wpisie przepis na marynatę. Składniki: 500 g wołowiny 6 ząbków czosnku (pokrojone w płatki) 3/4 szklanki białego wina wytrawnego 1/4 szklanki oliwy […]
Do znudzenia wałkuję ostatnio temat „ciasto francuskie”, ale uwielbiamy je pod każdą postacią. Jest świetne zarówno do deserów, jak i dań pikantnych. Poza tym, nie mam problemu z jego pieczeniem, […]